Nos dias de hoje, a tendência é a partilha de receitas de pratos saudáveis, paleo, de inspiração disto ou daquilo, comida de todo o mundo, chinesa, nepalesa, italiana, and so on!
INGREDIENTES
PREPARAÇÃO
Leva uma panela ao lume com a água e sal e deixa ferver. Reduz o lume e escalfa os ovos. Retira-os, reservando a água e coloca-os em água fria. Reserva.
Corta o pão em pedaços e distribui-os por quatro pratos. Num almofariz, esmaga os dentes de alho com os coentros, o azeite e sal. Dispõe sobre o pão, assim como os ovos escalfados e a água da cozedura reservada. Sirva de seguida.
DICA
Coza um pouco de bacalhau na água da cozedura dos ovos e junte-o à sopa.
Sou um esquisitinho e não gosto de quase nada. Quem me conhece e me convida para jantar sabe disso.
O meu conceito de Porn Food apela-me ao que é tradicionalmente português, talvez mais ribatejano e alentejano (provavelmente pela minha localização geográfica) e ao que me toca o paladar, à quantidade, por isso quero partilhar uma série de pratos, sobremesas, etc, que gosto particularmente.
Para as pessoas que têm uma alimentação regularmente saudável, é uma sugestão para quando apetece resvalar o pé para o chinelo!
Começamos com uma bela Sopa Alentejana.
INGREDIENTES
- 0.60 l de água fria
- 2 ovos
- 200 g de pão de centeio
- 1 dentes de Alho
- 0.50 molho de coentros
- 2 c. (de sopa ) de Azeite
- sal q.b.
PREPARAÇÃO
Leva uma panela ao lume com a água e sal e deixa ferver. Reduz o lume e escalfa os ovos. Retira-os, reservando a água e coloca-os em água fria. Reserva.
Corta o pão em pedaços e distribui-os por quatro pratos. Num almofariz, esmaga os dentes de alho com os coentros, o azeite e sal. Dispõe sobre o pão, assim como os ovos escalfados e a água da cozedura reservada. Sirva de seguida.
DICA
Coza um pouco de bacalhau na água da cozedura dos ovos e junte-o à sopa.
Sugestão retirada do site Cozinhar sem Stress
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